Štedrá večera čaká aj pacientov v žilinskej nemocnici, pripravia im približne 100 kíl zemiakového šalátu
- Dominika Rovňanová
- •
- 23 december 2022, 15:30
Foto: Fakultná nemocnica s poliklinikou Žilina
Počas Štedrého dňa bude vianočné menu rozvoniavať aj vo Fakultnej nemocnici s poliklinikou v Žiline. K stolu však zasadnú i stravníci so špeciálnymi diétnymi obmedzeniami, v kuchyni preto pripravujú hneď niekoľko variácií sviatočnej večere. Okrem tradičného šalátu či ryby nebudú chýbať oplátky a koláčiky.
Počas vianočných sviatkov prispôsobila žilinská nemocnica režim prevádzky jednotlivých oddelení. Pacienti, ktorým to zdravotný stav dovoľuje, môžu byť prepustení do domácej liečby. Vianoce s rodinou sa ale nepodarí stráviť každému.
„V nemocnici, žiaľ, musia ostať pacienti po akútnych operáciách, chronicky chorí pacienti a samozrejme, tiež čerstvé mamičky s vianočnými bábätkami. Všetkým sa snažíme pobyt u nás spríjemniť čo najviac, preto každoročne chystáme tiež vianočné menu, ktoré dotvára sviatočnú atmosféru,“ uviedol riaditeľ FNsP Žilina Eduard Dorčík.
Nemocničná kuchyňa podľa jeho slov začína prípravy už od rána. „Aj keď je počet pacientov nižší, stále ide o približne 300 porcií. Ak je niekto hospitalizovaný, znamená to, že má zdravotné problémy, takže vo väčšine prípadov sú nevyhnutné diétne opatrenia, nemôžeme teda podávať tradičné chody, ktoré by organizmu mohli ublížiť,“ doplnil Dorčík.
Vedúca nutričná terapeutka oddelenia liečebnej výživy a stravovania žilinskej nemocnice Renáta Ballayová priblížila, že v sobotu 24. decembra pripravia na večeru takmer 20 rôznych variantov jedla.
„Základné menu je tradičné, a to ryba, zemiakový šalát, krehké linecké pečivo, ovocie, oplátka s medom. Rozdiely následne upravujeme podľa individuálnych obmedzení pacientov, či už ide o diabetických stravníkov, celiatikov, šetriace diéty, kašovitú stravu, jedlo s obmedzením tukov alebo dokonca pacientov, ktorí môžu v rámci pooperačnej rekonvalescencie prijímať len bujón,“ vysvetlila Ballayová.
Vo fakultnej nemocnici každoročne nachystajú okolo 100 kilogramov zemiakového šalátu v rôznych verziách. „Približne polovica porcií musí byť v diétnej podobe, čiže bez majonézy, niekedy sú prílohou len samotné zemiaky alebo zemiaková kaša,“ dodala vedúca nutričná terapeutka FNsP Žilina.
Najnovšie správy
- Prešov
- |
- 03 máj 2024, 09:40
VIDEO: Cez cestu pred Tatranskou Lomnicou prechádzala medvedica s dvoma mláďatami
- Bratislava
- |
- 03 máj 2024, 15:42
Bratislavské megadlhé trolejbusy sa kazia a nejazdia. DPB žiada od výrobcu nápravu
- Trenčín
- |
- 02 máj 2024, 15:56
FOTO: Z cudzej karty sa dobre vyberá. Poznáte tohto muža? Za výber z bankomatu ho hľadá polícia
- Bratislava
- |
- 02 máj 2024, 12:30
Po Petržalke sa veselo prechádzal bobor. Obyvatelia sa mu smejú, že má nadváhu
- Nitra
- |
- 02 máj 2024, 09:25
Jednu zo zastávok MHD v Nitre dočasne presunú na iné miesto
- Košice
- |
- 02 máj 2024, 13:00
Skenovaciemu autu v Košiciach dala polícia stopku. Autu na kontrolu parkovania zobrali značky
- Trnava
- |
- 02 máj 2024, 10:18
Na internáte v Piešťanoch zomrel 17-ročný chlapec. Krátko pred smrťou si dal extázu
- Nitra
- |
- 04 máj 2024, 14:31
Tip na výlet: Preskúmajte unikátny safari park neďaleko Nitry. Majú tu najviac šeliem v Európe
- Prešov
- |
- 03 máj 2024, 17:00
Matka musela so synom stráviť v prešovskej nemocnici pár dní. Prístup personálu si nevie vynachváliť
- Banská Bystrica
- |
- 02 máj 2024, 19:25
Ste zo Žiaru nad Hronom a hľadáte prácu? Mesto možno potrebuje práve vás
- Košice
- |
- 03 máj 2024, 15:14
Po zrážke s jeleňom sa auto prevrátilo na strechu. Vodiča z Veľkých Kapušian previezli do nemocnice
- Banská Bystrica
- |
- 02 máj 2024, 15:08
Nahnevaní Zvolenčania kritizujú mesto. Prekáža im nová regulácia parkovania a vyšší cenník
- Trenčín
- |
- 03 máj 2024, 13:38
