Poctivá domáca klobása či tlačenka? Tradičná zabíjačka vo Vychylovke odhalí tajomstvá ich výroby

Máte radi tradičné slovenské jedlá a útulnú vidiecku atmosféru? Príďte 19. októbra 2025 do Múzea kysuckej dediny vo Vychylovke, kde sa uskutoční podujatie „Keď sa zima opýta“. Tento deň bude patriť predovšetkým zabíjačkovým špecialitám. 

Skanzen sa premení na „Kuchyňu starých materí“, kde sa môžete tešiť na horúcu kapustnicu, čerstvé oškvarky či poctivú pečienku. Nebude chýbať ani tlačenka a huspenina podávaná s varenými, horúcimi zemiakmi, a chrumkavé pečené jelítka s kyslou kapustou a čerstvým chlebom. 

Podujatie však ponúkne aj pohľad priamo do kuchyne našich predkov. Návštevníci uvidia, ako prebieha spracovanie mäsa. Od 11:00 do 12:00 bude prebiehať ukážka solenia mäsa do diežky, teda príprava mäsa na dlhodobé uskladnenie, čo je už takmer zabudnutá technika.

Popoludní, v čase od 12:00 do 15:00 si návštevníci môžu pozrieť, ako sa tradičným spôsobom vyrábajú poctivé domáce klobásy. Môžete tak zistiť, aké korenie a postupy robili tieto klobásy tak výnimočnými. 

V rámci sprievodného programu budú pre verejnosť sprístupnené zaujímavé výstavy a nesmie chýbať ani obľúbená jedinečná jazda vlakom na Historickej lesnej úvraťovej železnici. 

Súvisiaca téma Akých predajcov nájdete na Vianočných trhoch v Žiline? Za stánky zaplatia ešte viac, než vlani