Je chutná, ale aj zdravá: Múzeum kysuckej dediny cez víkend rozvonia kvasená kapusta

Sezóna kyslej kapusty je tu. V Múzeu kysuckej dediny vo Vychylovke si preto v nedeľu 24. septembra 2023 pripravili akciu pre všetkých milovníkov tejto suroviny. Na Kapustovej nedeli sa dozviete, ako sa kapusta správne tlačí a zároveň načerpáte inšpiráciu do kuchyne.

Prezentácia tradičných receptov začne o 10:30 hod. a potrvá až do 15:30 hod. „Ľudová skúsenosť našim predkom prikazovala zásobiť sa dostatočným množstvom kvasenej kapusty, ktorá sa v sudoch dlhodobo konzervovala mliečnym kvasením, a tak sa mohla v strave využívať po celý rok,“ približuje múzeum dôvod, prečo sa rozhodli aj pre ochutnávku jedál.

Ukážky, ktoré priblížia spracovanie a spôsob nakladania kapusty priamo do suda, predvedie od 13:30 hod. Folklórna skupina Staškovanka zo Staškova. Okrem toho budú celý program dopĺňať aj piesňami a humorným rozprávaním.

Súvisiaca téma Do známeho skanzenu na Kysuciach sa už čoskoro dostanete po zrekonštruovanej ceste