Školy v pôsobnosti Žilinského samosprávneho kraja a Mesta Žilina kupujú hovädzinu s certifikátom
- Redakcia
- •
- 06 február 2019, 13:16
Foto: ilustračné, pixabay
Uplynulý týždeň sa na Slovensku prevalil škandál s rizikovým hovädzím mäsom, následné kontroly odhalili aj niektoré prevádzky v Žilinskom kraji, ktoré takéto mäso predávali. Najväčšie obavy však vyvolali informácie o tom, že sa rizikový tovar mohol dostať do školských jedální, kde ho mohli konzumovať deti.
Aj preto sme zisťovali, aký je proces nákupu mäsa a masných výrobkov v školách s jedálňami, ktoré patria pod Mesto Žilina a Žilinský samosprávny kraj. Jedálne v Žiline nakupujú podľa slov hovorkyne Barbory Zigovej výrobky od miestnych dodávateľov, zároveň boli riaditelia škôl upozornení na preverovanie pôvodu:
„Dodávateľov mäsa a mäsových výrobkov si vyberá každé zariadenie školského stravovania samostatne. V prevažnej miere kupujú mäso a mäsové výrobky od miestnych dodávateľov a len s certifikátom kvality mäsa. Po medializácii boli zariadenia školského stravovania a riaditelia škôl okamžite upozornení na zvýšenie opatrnosti pri nákupe surovín a vyvarovať sa nákupu mäsa a mäsových výrobkov z Poľskej republiky.“
Školy patriace pod župu nakupujú mäso, rovnako ako iné výrobky, na základe rámcových zmlúv: Používanie kvalitných surovín v školských jedálňach považujeme za absolútny základ. Školské jedálne v zriaďovateľskej pôsobnosti ŽSK majú uzatvorené Rámcové zmluvy na dodávku mäsa a mäsových výrobkov, ktorých súčasťou sú povinné prílohy,“ doplnila hovorkyňa ŽSK Martina Remencová.
Medzi povinné prílohy patria:
Živnostenský list
Potvrdenie o veterinárnej starostlivosti prevádzkovateľa potravinárskeho podniku (v prípade, že má dodávateľ bitúnok) – vydáva Štátna veterinárna a potravinová správa SR;
Certifikát o bezpečnosti potravín - ak sa dodáva mäso z bitúnkov;
Potvrdenie - povolenie na rozrábku - v prípade, že sa mäso neberie priamo z bitúnku;
Potvrdenie o registrácii dodávateľa v mieste príslušnej Regionálnej veterinárnej a potravinovej správe;
Čestné prehlásenie dodávateľa, že dodávané mäso je bezchybné a všetky potvrdenia a certifikáty sú pravdivé.
Usmernenie zasielalo v piatok 1. februára školám a školským zariadeniam aj Ministerstvo školstva vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky. Regionálne úrady verejného zdravotníctva v SR v čase 29. 1. 2019 do 4. 2. 2019 vykonali spolu 1308 kontrol (574 v ZSS a 734 v školských a predškolských stravovacích zariadeniach). Mäso poľského pôvodu bolo dodané len do jednej jedálne.
„Každá vedúca školskej jedálne si vykonáva priebežnú kontrolu pri každej dodávke mäsa, a to kontrolou dodacieho listu, ktorý obsahuje požadované údaje. Na základe vyššie uvedeného je vysoký predpoklad, že do zariadení školského stravovania je dodávané mäso v najvyššej kvalite. Aktuálne nemáme zo škôl a školských zariadení hlásenú žiadnu podozrivú dodávku,“ doplnila Remencová.
Najnovšie správy
- Trenčín
- |
- 16 apríl 2024, 17:49
Záhradkári, pozor: Meteorológovia upozorňujú na mrazy v Trenčianskom kraji
- Banská Bystrica
- |
- 17 apríl 2024, 10:21
Pozor na špekulantov v okolí Banskej Bystrice, Zvolena či Žiaru nad Hronom. Budú od vás pýtať peniaze
- Trenčín
- |
- 16 apríl 2024, 10:54
Trenčiansky výrobca postelí ide do konkurzu, okrúhleho výročia sa nedožije
- Prešov
- |
- 15 apríl 2024, 11:11
Medveď vystrašil ďalších obyvateľov v okrese Prešov: Toto tu ešte nebolo, komentujú miestni
- Bratislava
- |
- 18 apríl 2024, 11:40
Nicholsonová sa pustila do ministerky Dolinkovej: Máte dokonalé zuby. To asi nebudú štátne, že?
- Trnava
- |
- 17 apríl 2024, 09:30
Obyvatelia Trnavy blokujú parkoviská pred Tescom. Dôvodom má byť údajne parkovacia politika
- Banská Bystrica
- |
- 16 apríl 2024, 10:31
VIDEO: Kamera zachytila desivú nehodu v Lieskovci pri Zvolene. Autobus narazil do osobného vozidla
- Nitra
- |
- 18 apríl 2024, 15:10
AKTUALIZOVANÉ: 18-ročný Timotej z Nitry sa už našiel, je živý a zdravý
- Košice
- |
- 16 apríl 2024, 13:15
Dráma v trebišovskom okrese: Trojročný chlapček ostal zakliesnený vo dverách vlaku. Ten zastavil až o štyri kilometre
- Trnava
- |
- 16 apríl 2024, 09:35
AKTUALIZÁCIA: Stratený Marek M. zo Senice sa našiel, pátranie je odvolané
- Prešov
- |
- 16 apríl 2024, 09:23
V Prešovskom kraji bol zaznamenaný pohyb medveďa. Na týchto miestach zvýšte ostražitosť
- Bratislava
- |
- 17 apríl 2024, 14:10
Nicholsonová zverejnila Véghovu fotku s Bödörom. Neplačte Attilka, odkazuje mu europoslankyňa
- Košice
- |
- 16 apríl 2024, 08:40
V blízkosti hraníc Košického kraja bol zaznamenaný pohyb medveďa
- Nitra
- |
- 16 apríl 2024, 09:35